焼きドーナツ「輝」のこと
小麦粉・卵・乳製品・砂糖・人工甘味料・香料不使用の優しいおやつ
日本の伝統食文化「発酵」
そこから生まれた発酵食品を活かし
使わないものだけの身体に優しいお菓子たち。
素材の甘味や香りを、じっくりお楽しみください。
大切な身体への想いやり、大切な方への想いやり。
そのお手伝いになればと、
心を込めて、ひとつひとつ丁寧にお作りしています。
◆使わないものだらけ。代わりに使うのは・・・
生まれたきっかけは、お客様の一言。
「酒粕。身体に良くても、毎日、粕汁は・・・」
もっと手軽においしく摂っていただけるようにできないか。
そこから生まれたのが、
老若男女問わず食べられる焼きドーナツ。
そして、より多くの方に届けられるよう
アレルギー対象となる
小麦や卵、乳製品を使用しないことにこだわりました。
とにかく「おいしい」の素になる物、使わないものだらけ。
でも、そこから気付ける素材のおいしさ。
そして、そこに日本の伝統食文化である「発酵食品」が交わり、
新たな「おいしさ」が生まれました。
◆焼きドーナツ「輝」teru のご紹介
可能な限り、作り立てを出荷させていただきますが、
乳製品や卵を使用しない証として、
３日目ころから、少し硬くなりはじめます。
ですが、レンジ６００Wで約１０～２０秒。
手軽に焼き立て風の、もちもち食感を楽しんでいただけます。
おやつとしてだけでなく
フルーツやサラダと共に、
朝食やブランチにもおすすめです。
毎日でなくても
たまには身体の負担を減らす「おやつ」いかがですか？
◆バリエーション
・素材の甘味を感じるプレーン
・濃厚な旨味とコクに癒される酒粕
・みたらし団子を想う醬油
１個 約50ｇ
オンラインショップ準備中
生まれ育った和歌山産の米粉
豆乳、はちみつ、米油、酒粕、醤油など
バリエーションに応じて使用しております。