和定食
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​先人の知恵

​伝え残したい日本の伝統食文化

美と健康は内と外のバランスが大切と考え、日本の伝統文化である発酵食品や旬を活かしたノンシュガーレシピを推奨。

「簡単に取り入れられて続けられる」をコンセプトに、楽しく試食しつつお伝え。

コロナ禍をきっかけに、こだわり商品の開発もスタート。

食育は全ての世代に大切と考えます。

酒粕のこと
ファンシーカクテル
みりんのこと
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麹のこと
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Event Guide

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ジューシー
About Me

20代後半。幼少期より身体が弱く、産まれ持っての体質と諦め病院通いと投薬を続けていたところ、ある本をきっかけに「発酵食品」の素晴らしさに目覚め、食生活に取り入れ始める。

その後、手軽で簡単に続けることを目的とした活用方法を考え、細くも長く続けた結果、生まれ持っての虚弱・低体温・便秘などを克服。

それどころか、超がつくほどの健康体に。

こうした自身の経験から、日本人の身体に合う伝統的食文化である「発酵」「旬」を日々の食事に取り入れることにより「美と健康」を維持できることを伝え残していきたいと起業。

美容と健康を意識する女性だけでなく、今では子育て世代への食育領域にも幅を広げ情報発信と共にワークショップの開催、無添加、砂糖・人工甘味料・卵・乳製品不使用、グルテンフリーなどの商品開発など積極的に活動中。

株式会社Career Lab

〒530-0042

大阪市北区天満橋3-3-5​TIL302

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